Österreichischer Honig ist ein kostbares Erzeugnis der Bienen, das sie aus Nektar und anderen Pflanzensäften sowie mit körpereigenen Stoffen bereiten.
Honig ist ein leicht verdauliches Nahrungsmittel. Er enthält ein Gemisch von Frucht- und Traubenzucker in einer Form, das ohne weitere Verdauung sofort aufgenommen und damit vom Körper als schnell wirkender Kraftspender genutzt werden kann. Wichtig für unseren Ernährungshaushalt sind auch die in Spuren enthaltenen Mineralstoffe Eisen, Mangan, Kalium, Phosphor, usw.
Durch seine Aroma und den für den österreichischen Honig typischen Geschmack wirkt er anregend auf Geist und Körper und ist leicht bekömmlich.
Honig wird flüssig
geerntet, wird aber - je nach Sorte - früher oder später fest. Das Verhältnis des
Trauben- und Fruchtzuckeranteils im betreffenden Honig bestimmt das Tempo des
Kandiervorganges. Zur Wiederverflüssigung darf man Honig nicht über
40 °C erhitzen, um die Wirkstoffe (Vitamine, Enzyme) nicht zu zerstören.
Einige Rezepte mit Honig finden Sie hier!
Außerdem können Sie hier auch den guten Asparner Schulhonig per Internet bestellen. Versuchen Sie's doch mal!
Links zu manch
interessanten Bienen-Seiten innerhalb und zur Asparner Startseite:
[Körperbau]
[Atmung]
[Arbeiterin]
[Entwicklung]
[Königin]
[Tuten]
[Schlupf]
[Bienentänze]
[B-Schwarm] [Varroa]
[Wabenbau]
[Bestäubung]
[Bienen-Honig]
[Rezepte]
[Met]
[Geschichte]
[Hl. Ambrosius]
[Zeidelwesen]
Schüler berichten:
[Bienenstock]
[Honig-Etiketten]
[Elternsprechtag]
[Informatik]
[Wachskerzen]
[Werken]
|
|
|
|
